En el vino El cerro de Redondillo buscamos obtener las características de un lugar único, cepas de 1925, que crecen entre lastras de areniscas, buscando la profundidad del suelo y bajo un estricto respeto al medio ambiente y a la biodiversidad. Es un vino con cuerpo y volumen, donde destacan los aromas y sabores de fruto negra y roja con recuerdos de plantas aromáticas. Crianza: 11 meses en una barrica de tercer uso de 500 l de roble francés